Madeira
Madeira besitzt eine der eigenständigsten Weinkulturen der Welt. Der aufgespritete Madeirawein verdankt seinen Charakter nicht nur Rebsorten, sondern auch Wärme, Sauerstoff und langer Reifung.
Eine Insel als Weinregion
Steile Hänge, vulkanische Böden und Atlantikeinfluss prägen die Weinberge. Landwirtschaft findet oft auf kleinen Terrassen statt.
Estufagem und Canteiro
Madeirawein wird bewusst Wärme und oxidativer Reifung ausgesetzt. Bei der Estufagem geschieht dies kontrolliert; beim traditionellen Canteiro reifen Fässer über längere Zeit in warmen Lagerhäusern.
Rebsorten
Sercial, Verdelho, Boal/Bual und Malvasia stehen traditionell für unterschiedliche Süßegrade. Tinta Negra ist mengenmäßig bedeutend.
Quellen & weiterführende Informationen
Für diese Wissensseite wurden insbesondere offizielle portugiesische Fach- und Kulturquellen herangezogen.