Wein lagern
Nicht jeder Wein muss jahrelang lagern. Wer geeignete Flaschen aufbewahren möchte, sollte vor allem starke Temperaturschwankungen, Licht und Hitze vermeiden.
Temperatur
Konstanz ist oft wichtiger als eine theoretisch perfekte Zahl. Ein kühler, stabiler Ort ist besser als ein Raum mit täglichen Temperatursprüngen.
Licht und Erschütterung
Direktes Sonnenlicht und starke UV-Belastung sind ungünstig. Auch dauernde Vibrationen sollten vermieden werden.
Flaschenlage
Flaschen mit Naturkork werden traditionell liegend gelagert, damit der Korken nicht austrocknet. Andere Verschlüsse benötigen diese Lage nicht zwingend.
Nach dem Öffnen
Kühlung und möglichst wenig Sauerstoffkontakt verlängern die Haltbarkeit angebrochener Weine. Wie lange ein Wein frisch bleibt, hängt stark von Stil und Zustand ab.
Quellen & weiterführende Informationen
Für diese Wissensseite wurden insbesondere offizielle portugiesische Fach- und Kulturquellen herangezogen.