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Arte e VinhoPORTUGAL MIT ALLEN SINNEN

Portugiesischer Wein

Portugals Rebsorten: die Vielfalt hinter dem Wein entdecken

Portugal ist mehr als Touriga Nacional und Vinho Verde. Zwischen Atlantikküste, Douro-Terrassen und den vulkanischen Azoren bewahren Weinbauern eine außergewöhnliche Vielfalt an Rebsorten.

Was bedeutet autochthon?

Eine autochthone Rebsorte ist historisch mit einer Region verbunden. Das bedeutet nicht, dass sie heute ausschließlich dort wächst. Regionale Synonyme, genetische Herkunft und tatsächliche Anbaugebiete müssen sorgfältig unterschieden werden.

Dies ist der erste redaktionelle Kern unseres Atlas mit 36 Sortenporträts – noch kein vollständiges Register aller in Portugal zugelassenen Rebsorten.

Weiße Rebsorten

AlvarinhoMinho / Monção e MelgaçoZitrus, Steinobst, frische SäureArintoBucelas / Lisboa / AlentejoZitrone, mineralischer Eindruck, SpannungEncruzadoDãoBirne, Zitrus, feine StrukturAntão VazAlentejoreife gelbe Frucht, FülleLoureiroVinho Verde / LimaBlüten, Limette, KräuterFernão PiresTejo / BairradaMuskatanklänge, OrangenblüteRabigatoDouroZitrus, feste Säure, FrischeViosinhoDouro / Trás-os-MontesSteinobst, Duft, TexturGouveioDouro / Alentejogelbe Frucht, Frische, KörperAvessoVinho Verde / Baiãoreife Frucht, VolumenAzalVinho VerdeZitrus, ausgeprägte SäureBicalBairrada / DãoSteinobst, StrukturSíriaBeira Interior / AlentejoBlüten, Frucht, milde WürzeFonte CalBeira InteriorFrucht, weiche TexturCódega do LarinhoDouro / Trás-os-MontesBlüten, Zitrus, DuftMalvasia FinaDouro / Dãofeiner Duft, zurückhaltende FruchtSercialMadeirahohe Säure, trockener Stil im MadeiraVerdelhoMadeira / AçoresZitrus, Frische, TexturArinto dos AçoresAçores / Picosalziger Eindruck, Zitrus, hohe SäureTerrantez do PicoAçores / PicoZitrus, Spannung, Komplexität

Rote Rebsorten

Touriga NacionalDão / Dourodunkle Beeren, Blüten, StrukturTouriga FrancaDourorote und dunkle Frucht, florale NotenBagaBairradarote Beeren, Säure, TanninCastelãoPenínsula de Setúbal / Tejorote Frucht, Kräuter, WürzeTrincadeiraAlentejo / TejoPflaume, Kräuter, würzige NotenTinta BarrocaDouroreife Frucht, weiche TexturAlfrocheiroDão / AlentejoBeeren, florale Noten, FrischeRamiscoColares / Lisboamarkante Säure, Tannin, ReifepotenzialTinto CãoDouroWürze, Frische, feste StrukturVinhãoVinho Verdetiefe Farbe, lebhafte SäureRufeteBeira Interior / Dãorote Frucht, Feinheit, FrischeTinta FranciscaDourofeine Frucht, elegante StrukturCornifestoDouro / Trás-os-MontesWürze, Frucht, SäureJaenDãosaftige rote Frucht, weiche TannineAragonezAlentejo / DouroKirsche, Pflaume, WürzeTinta NegraMadeiravielseitige Grundlage für Madeira-Stile
Wein durch seine Landschaft verstehen

Die Aromen sind typische Anhaltspunkte: Boden, Klima, Lesezeitpunkt und Ausbau verändern den Wein erheblich.

Quellen zur weiteren fachlichen Prüfung: Instituto da Vinha e do Vinho (IVV), ViniPortugal / Wines of Portugal und die zuständigen regionalen Weinbaukommissionen. Sortenbezeichnungen und Synonyme sollten vor kommerzieller Nutzung amtlich abgeglichen werden.